컬러 푸드(Color Food)로 건강 지키기

빨강색, 주황색, 노란색, 초록색, 검은색, 보라색, 흰색을

가진 먹거리를 컬러푸드라고 하며,

과일은 색에 따라 맛과 성분이 다르므로

여러 가지 과일을 골고루 먹는 것이 좋습니다.

노란색 식품

베타카로틴은 암과 심장 질환 등 성인병 예방에 많은 도움을 주며 피부도 부드럽게하는 영양소로 감·귤·당근·파인애플·호박 등은 노란색 색소를 지닌 과일과 채소로 카로틴 계열의 황산화제인 '베타카로틴'이 풍부하다.

초록색 식품

녹색의 엽록소는 신진대사를 원활하게 하고 피로를 풀어주며, 세포 재생을 도와 노화 예방에 도움을 준다. 녹색 식품에는 녹차, 매실, 브로콜리, 시금치, 매생이, 올리브유, 부추, 깻잎, 고춧잎, 알로에 등이 있다.

흰색 식품

마늘·바나나·버섯·배·알로에·양파·양배추등 흰색을 띠는 과일·채소는 '안토크산틴' 성분으로 유해 물질을 몸 밖으로 내보내고 심장병을 예방하며 신체 면역력을 길러준다. 마늘의 알리신은 항암 작용, 콜레스테롤 저하 효과 등이 있다. 양파의 최루 성분인 유황화합물과 퀘르세틴은 항암 · 항산화 작용이 있다. 또한 양파에는 비타민 C, 셀레늄, 식이섬유가 함유되어 노화와 암을 예방한다.

빨간색 식품

딸기·석류·토마토·홍피망 등 붉은색을 띠는 과일·채소에는 여성의 생식기능에 도움을 주고 피부 미용에 효과적인 '폴리페놀' 성분이 다량 함유체내 세포를 손상시키고 암을 유발하는 각종 물질을 억제해주는 역할을 해준다.